Här är ett recept på Västerbottensill jag åt i helgen på Soltuna.

Den var Supergod!

Receptet har jag lånat från nätet.

För: 4 personer
Tillagningstid: 30 minuter minuter

Den här sillrätten kan man inte vara utan till jul, påsk, pingst, midsommar. Underbart god, poppis bland ungdomar (även dom som knappast törs smaka sill).

420 g inläggningssill , Färdig inlagd i lag
1 dl majonnäs
1 dl matlagningsyoghurt
1,5 dl västerbottensost (jag tar lite mer)
1 st vitlök(ar)
1 msk dijonsenap
1 nypa(or) cayennepeppar
1 nypa(or) svartpeppar , malen
1 nypa(or) salt

Med inläggningssill menas färdig inlagd sill.

1. Häll lagen av sillen och låt rinna av ordentligt. Skär i centimeterstora bitar.
2. Riv osten och pressa en vitlöksklyfta. Blanda med övriga ingredienser till en kräm. Smaka av med salt och peppar.
3. Varva i sillbitarna. Servera med romansallat, ev annan grönsallat, och kavringskrutonger.

Julbordet som jag skrev så stolt över att jag skulle ta kort på, gick i kras.

Jag menar fotograferingen.

Glömde givetvis kameran hemma på laddning...:(

Men oooh, så mycket smaskens det fanns att välja mellan:)

Var ganska mätt och belåten då vi kom hem.

Vi somnade på soffan en par timmar;)

Lägger in en bild hemifrån

Håll med om att man blir lite fikasugen;)

Ikväll ska vi till Soltuna och äta julbord. En tradition vi har, att åka hela släkten innan jul.

Dessutom fyller mammas man år idag.

Grattis Roger!

Ska ta bilder på det julbordet ikväll så ska ni få se och bli frestade;)

Ridbanan blir tyvärr inte klar denna helg verkar det som för mannen som skulle fixa den har stuckit till Göteborg, bara så där...

Hmmm, det var lite trist faktiskt. Hade ju sett fram emot att få det klart till julen.

Ska försöka tjata lite till och så ska vi se om jag kan få dem att göra den klar ändå;) Försöka duger:)

Nu har vi varit och norpat en utejulgran och så hittade vi en fin gran att ta in till julen. Men den får stå tills Söndag.

De som står på andras mark är alltid lite finare...;)

Ska fota utegranen imorgon då det e ljust ute.

Tog en mys bild av vår spis i vardagsrummet.

Nu ska jag gå och fixa till lite god middag och sen blir det lite varm vinglögg.

Det e nog bra för förkylningen;)

Hej alla vänner!

Bjuder er på lite julbilder hemifrån. Som ni ser så är det julstök i köket nu;) Tur att man har stora köksbänkar i dessa stökiga tider:)

Nu har bobborna slagit till på riktigt!

Har haft ont i halsen sen i Lördags, men sen igår så har det varit fullt med "nivetvad" i huvudet.

Sjuk näsa och tungt att andas hela tiden.

Har varit hemma från jobbet idag och blir hemma imorgon med så kanske det finns en liten chans att jag blir frisk till julhelgen.

Igår var jag och guibben och handlade sista julklapparna till Sverige.

Men inte är det nån höjdare att flänga runt i butiker med huvet full av, Ja, "nivetvad" ;)

Men jag klarade det!!

Så nu är nog alla klappar klara:)

På julafton ska det var knytkalas hos mamma och Roger:)

Vi blir ca 15 st.

Jag ska bl.a ha med mig:

Julpaté

200 g kycklinglever
150 g bacon
1 medelstor gul lök
5 ansjovisfiléer
400 g nötfärs
2 ägg
2 msk potatismjöl
1 dl Vispgrädde
2 dl Gräddfil
1 tsk salt
1/2 tsk grovmalen svartpeppar
1 krm kryddpeppar
1 tsk mejram

Sätt ugnen på 150º. Skär kycklinglevern i små bitar. Strimla bacon. Hacka löken.
Finfördela bacon och lök i en matberedare. Tillsätt de övriga ingredienserna utom kycklinglevern. Kör tills allt är väl blandat. Vänd ner kycklinglevern.
Bred ut smeten i en smord avlång form, 1 1/2 liter. Täck formen med aluminiumfolie. Grädda i nedre delen av ugnen ca 1 1/2 tim. Låt patén kallna i formen.

Köttbullar ska jag rulla i helgen.

Så är kan det kännas ibland...