Ni kommer väl ihåg att det är Våffeldagen på Onsdag, vilket betyder att imorgon bär det av till butiken efter ingredienser och vaniljglass:))

Lite lustigt är det ju med Våffeldagen.

Ni vet väl hur den uppstod?

Den heter egentligen Vårfrudagen;)

Slarvigt uttal gjorde till sist att det blev Våffeldagen istället:))

 Och det var väl bra så vi får en anledning att äta lite smaskigt.

Även kallad för Jungfru Marie Bebådelsedag.

Lite våffelrecept kan ju vara på sin plats:

Dinkel, även kallat spelt, är en gammal vetesort som innehåller mer proteiner än vanligt vete. Det binder även mer vatten än vanligt vete och ger oftast en mildare känsla i magen än vanligt vete. Prova, så får du själv se!

• 2,5 dl siktat Dinkelmjöl
• 1,25 tsk bakpulver
• 3 dl mjölk
• 60 g smör
• 2 ägg

Blanda ihop mjöl och bakpulver i en bunke. Smält smöret och häll i mjölken i kastrullen. Häll det över mjölblandningen. Rör ner äggulorna i smeten. Vispa äggvitorna till hårt skum och klicka ner i smeten. Grädda.

Vanliga supergoda våfflor!

• 125 g smör eller margarin
• 2 dl gräddmjölk (helst gammaldags ekologisk mjölk)
• 4 dl vetemjöl
• 2 ägg
• 1 tsk bakpulver
• 2 dl iskallt vatten

Smält matfettet och låt det svalna. Vispa samman mjölk, mjöl, ägg och bakpulver till en slät smet. Rör i det smälta smöret och vattnet. Hetta upp våffeljärnet. Grädda.

Hoppas det smakar:))

Sov gott!                             

 

ejmis

24 mars 2009 18:43

Oj...var det idag?

http://ejmis.blogg.se

 

maki till Tessan

25 mars 2009 19:13

Moi!
Du menar .....
man behöver liksom inte lika mycket vätska med dinkel! Då måste man dricka mera efteråt istället???
jag har aldrig användt dinkel i min bakning,,,,få se i framtiden?
Våfflar ska vi äta eventuellt på helgen,,,,vi ska till landet i morgon kväll.
Det flesta arb.platser har ju röklarm....inga våfflor på jobbet ,,,,tyvärr!
Ha det gott , kära Tezzan!

http://maki.bloggagratis.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Ni vet väl att jag har fortsatt blogga på http://thezzans.blogg.se ?   Nu är den mest härliga tiden på året. Jag ÄLSKAR våren!!   Kram på er!   Ni vet väl att detta är Ålands Landskapsblomma? ...

Är det nån som inte har förstått att jag har bytt blogg för ett tag sen? Har tappat besökare rejält sen dess...Vilket är jättetrist!! Numera finns jag på http://thezzans.blogg.se Där får jag iallafall in mera bilder.   Häng med till nya bloggen nu. M...

Så häng med!  http://thezzans.blogg.se/

På bloggagratis fungerar det ju så att man kan ladda upp 100 bilder och sen måste man beställa fler. Jag har nu använt mina 100 bilder. Skulle behöva beställa fler... Men nu råkar ju jag befinna mig på Åland, vilket innebär att jag inte kan sms:a til...

Ja, då var vårt sökande över! Proximo har flyttat in hos oss idag och allt har gått så himla bra. Vilken häst!! Han var absolut den mest lugna trygga varelse jag någonsin har träffat. Från Syninge till Kapellskär märkte man inte att han var i transpo...